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Der Bayerische Landtag hat am 6. Juli 2017 in zweiter Lesung das Gesetz zur Reform der staatlichen Veterinärüberwachung und Lebensmittelüberwachung und damit die Schaffung der Bayerischen Kontrollbehörde für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (KBLV) beschlossen. Mit der Verkündung im Gesetz- und Verordnungsblatt am 18. Juli 2017 wurde die Behörde offiziell am 1. August 2017 gegründet.

Die Kontrollbehörde hat zum 1. Januar 2018 die komplette Zuständigkeit für bestimmte komplexe Betriebe (z.B. große Schlachtbetriebe, Molkereien und Sprossenerzeuger, große Hersteller von Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder, große Geflügelbetriebe mit 40.000 und mehr Plätzen) übernommen.

Die neue Behörde hat von allen Landkreisen und 11 kreisfreien Städten ohne eigenes Veterinäramt die volle Zuständigkeit für die amtliche Überwachung dieser Großbetriebe übernommen. Die Fleischhygieneuntersuchung und Exportzertifizierung verbleiben bei den Kreisverwaltungsbehörden.

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